Depuis que j’ai découvert le beurre de cacahuète de chez Ethiquable, j’ai fait la paix avec un goût qui est ici authentique et non sucré.
Et du coup pas du tout écœurant, je vous l’ai présenté en version sucré dans Le brownie et en version salée avec Un poulet sauce cacahuète .
En vente Ici
Ici je reviens à l’association avec le chocolat qui matche quand même super bien.
Une version cake pour le goûter, j’ai ajouté des chouchous sur le dessus pour amener du croquant.
J’ai opté pour du cacao non sucré de la même marque
Le résultat est aussi beau que bon, à la sortie du four difficile de résister… l’odeur est alléchante.
Ingrédients :
200g de farine
3 oeufs
25cl de crème liquide entière
100g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 grosses cuillères à soupe de beurre de cacahuète
2 grosses cuillères à soupe de cacao en poudre
75g de chouchous
(Si vous voulez les réaliser : 50g de cacahuète non salées et 25g de sucre)
Préchauffer le four à 180 degrés.
Si vous réaliser vous même les chouchous faire caraméliser les 25g de sucre et y ajouter les cacahuètes, bien les enrober.
Laisser refroidir sur une plaque.
Dans un saladier, placer les sucres et les œufs.
Battre au fouet électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Ajouter la crème, mélanger quelques secondes.
Ajouter la farine et la levure.
Mettre la moitié de cette pâte dans un autre saladier.
Ajouter le beurre de cacahuète d’un côté et le chocolat de l’autre.
Beurrer et fariner un moule à cake.
Verser en alternance une cuillère de chaque préparation jusqu’à épuisement.
Concasser grossièrement les chouchous et les disposer en appuyant légèrement sur toute la surface du cake.
Enfourner 40mn.
Déguster tiède ou froid.
A vos tabliers !!!
La fille du boulanger cuisine... 