Il fallait bien faire quelque chose de ce gros pot d’olives vertes que j’avais sur les bras.
Pour l’apéritif des 80 ans de ma tati j’avais choisi 2 gros pots d’olives ail persil.
Seulement voilà 1 pots entier m’est resté sur les bras, j’ai eu beau en mettre dans mes salades, quelques unes à l’apéro, ce pot ne descendait pas.
J’ai trouvé du filet de lieu noir en promotion, j’ai su comment les olives allaient finir 😁
J’ai simplement haché le tout ( gousses d’ail comprises) et j’ai mélangé à de la chapelure panko bingo!
Je me suis débarrassée des olives et on s’est régalé.
Une petite pensée au « on ne jette rien » de mamie Adeline 🥰
Ingrédients :
4 beaux morceaux de lieu noir
4 grosses cuillères à soupe d’olives vertes hachées
2 gousses d’ail hachées
4 grosses cuillères à soupe de chapelure panko
Poivre
Huile d’olive
Préchauffer le four à 200 degrés.
Dans un plat allant au four, verser un filet d’huile d’olive.
Déposer les morceaux de lieu dessus.
Dans un saladier, mélanger la chapelure, l’ail haché et les olives hachées.
Poivrer.
Déposer sur chaque morceaux de poisson en tassant légèrement.
Verser un filet d’huile d’olive et enfourner pour 20-25mn.
A déguster chaud, tiède ou froid.
A vos tabliers !!!
La fille du boulanger cuisine... 