Salade de tagliatelles de courgettes à la fêta

Des tagliatelles de courgettes justes snackées à la plancha, des dés de fêta, un plat qui met tout le monde d’accord.

Alors que la même courgette coupée en cube rapide…j’ai droit à un j’aime poooo la courgette comme ça !!!

Ça fait partie de l’affirmation….bla-bla-bla

Ça fait parti des affirmations qui me font monter la tension, surtout quand du haut de ses 15 ans elle enfonce le clou avec « non mais le goût rien à voir, j’aime pooo en cube »

Voilà voilà…

Je prends une grande respiration, je vais chercher mon économe et je découpe la fameuse courgette en tagliatelles pour m’éviter un débat stérile pas très bon pour le cardio 😁

Et avouons le ici pour les photos c’est plus sympa.

J’ai mixé courgettes vertes et jaunes pour le visuel également.

Ingrédients pour 4 personnes :

2 belles courgettes

1 gousse d’ail

Un pot de fêta marinée à l’huile d’olive

1 pincée de pimenton

Huile d’olive

Crème de vinaigre balsamique

Quelques feuilles de basilic

Tailler les courgettes avec un économe afin d’obtenir de belles tagliatelles.

Éviter d’arriver jusqu’ au cœur de la courgette pour éviter les pépins.

Placer dans un saladier avec un trait d’huile d’olive, la gousse d’ail dégermée et hachée et la pincée de pimenton.

Laisser mariner 15 mn.

Chauffer la plancha et verser le contenu du saladier.

Remuer avec une pince afin de ne pas casser les tagliatelles.

Cuire 5 mn et débarrasser dans un plat.

Laisser tiédir.

Saler, poivrer, parsemer de dés de fêta et arroser de crème de vinaigre balsamique.

Ciseler le basilic et décorer.

Servir tiède ou froid.

A vos tabliers !!!