Crumble aux pêches de Chloé

Le maître mot en cuisine pour moi c’est le partage, partage autour de la table bien sûr, partage d’astuce et de recette

Aujourd’hui une de mes plus chères amies est venue passer la journée avec moi et elle a apporté le dessert

Recette tirée de son grimoire intitulé Crumble aux pêches pour Chloé (sa fille) et je tenais à vous le restituer tel quel

Nous nous sommes régalées!!!!

Ingrédients pour 6 pers:

6 pêches

1 citron

150g de farine

50g de poudre d’amande

125g de beurre

150 de sucre en poudre

1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180 degrés

Melanger la farine, le beurre, 100g de sucre en poudre, la poudre d’amande et le sel jusqu’à l’obtention d’une pâte granuleuse

Verser une fine couche de pâte sur le fond du plat

Peler et dénoyauter les pêches

Couper les en dés et arroser de jus de citron

Les repartir dans le plat en les saupoudrant des 50 g de sucre restant

Repartir la pâte à crumble dessus

Enfourner pour 25mn de cuisson

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