Le maître mot en cuisine pour moi c’est le partage, partage autour de la table bien sûr, partage d’astuce et de recette
Aujourd’hui une de mes plus chères amies est venue passer la journée avec moi et elle a apporté le dessert
Recette tirée de son grimoire intitulé Crumble aux pêches pour Chloé (sa fille) et je tenais à vous le restituer tel quel
Nous nous sommes régalées!!!!
Ingrédients pour 6 pers:
6 pêches
1 citron
150g de farine
50g de poudre d’amande
125g de beurre
150 de sucre en poudre
1 pincée de sel
Préchauffer le four à 180 degrés
Melanger la farine, le beurre, 100g de sucre en poudre, la poudre d’amande et le sel jusqu’à l’obtention d’une pâte granuleuse
Verser une fine couche de pâte sur le fond du plat
Peler et dénoyauter les pêches
Couper les en dés et arroser de jus de citron
Les repartir dans le plat en les saupoudrant des 50 g de sucre restant
Repartir la pâte à crumble dessus
Enfourner pour 25mn de cuisson
La fille du boulanger cuisine... 