Crottins de chèvre panés

Ou comment faire d’une simple salade un plat complet pour le soir, en l’agrémentant de crottins panés, noix et raisins.

Après avoir littéralement passé des heures en cuisine pour les fêtes, le 5 mn au compteur indiqué pour cette recette en fait un atout non négligeable.

Sachant que vous pouvez agrémenter la panure d’herbes comme moi, en variant selon vos goûts ou vos épices à disposition.

Ingrédients :

3 crottins de chèvre

1 oeuf battu

Et un fond d’assiette à soupe de chapelure

Ail semoule

Origan

Poivre du moulin

Battre l’œuf dans une assiette à soupe

Dans l’assiette de la chapelure disposer 1/2 cuillère à café d’ail semoule, 1/2 cuillère à café d’origan et quelques tours de moulin à poivre.

Bien mélanger.

Tremper un crottin dans l’œuf battu puis dans la chapelure aromatisée.

Renouveler cette opération un autre fois.

Faire revenir dans une poêle bien chaude avec un filet d’huile.

Servir chaud avec une salade verte.

Facile, parfumé et gourmand…

A vos tabliers !!!