Pâte brisée à l’huile d’olive

Je vous propose aujourd’hui un basique pour agrémenter vos quiches, tartes salées..

Cette recette simple demande juste un petit temps de repos.

Les ingrédients sont forcément dans votre placard et pas besoin de courir acheter une pâte du commerce.

Pour un moule à tarte classique

250g de farine

4 cuil à soupe d’eau froide

4 cuil à soupe d’huile d’olive

1 oeuf

Sel et poivre

Épices et/ou graines de votre choix

Verser dans un saladier ou dans la cuve de votre robot la farine, l’huile et le sel ( épices ou graines) et poivre.

Mélanger rapidement, ajouter l’œuf et l’eau.

Mélanger à nouveau rapidement et former une boule.

Placer au frigo minimum 1h

Étaler et utiliser normalement.

N’hésitez pas à agrémenter votre pâte, d’origan, d’ail semoule ou de graines de courges torréfiées, de pipas….

A vos tabliers !!!!

4 réflexions au sujet de “Pâte brisée à l’huile d’olive”

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