Velouté de choux fleurs

Les soupes l’hiver j’adore ça, c’est réconfortant, ça réchauffe le coco.

Et puis je vieillis sûrement et vraiment c’est un plaisir.

Je vous livre une recette simple, rapide et goûteuse

Ingrédients :

1 petit choux fleurs

2 pommes de terre

2 gousses d’ail

1 cuillère à café de pimenton

Dans une petite cocotte placer les pommes de terre en gros dés.

Les bouquets de choux fleurs

Les gousses d’ail pelées

Le bouillon

Le pimenton

Couvrir d’eau et porter à ébullition 30 mn

Mixer finement

Je rajoute une touche de pimenton dans chaque assiette avec des croûtons maison ail/piments.

Délicieux !!!

A vos tabliers !!!