Dans le catalogue des huiles parfumées celle là est constamment dans ma cuisine, avec une viande ou pour faire revenir des légumes elle est absolument parfaite.
Elle donne du peps à mes plats, c’est une incontournable de mon quotidien.
Dés que le niveau d’huile baisse j’en rajoute et 1 fois/ an je rajoute un condiment pour redynamiser les saveurs.
J’ai décidé de l’intégrer dans mes cadeaux de noël cette année.
Ingrédients :
50 cl d’huile d’olive
2 cuillères à soupe d’ail émincé déshydraté
1 branche de thym sec
1 branche de romarin sec
Penser à stériliser vos bouteilles en les ébouillantant une dizaine de minutes.
Placer l’ail et les herbes dans la bouteille propre et sèche
Garnir d’huile jusqu’à bien tout recouvrir.
Patienter 1 mois avant de consommer.
Pour celles et ceux qui affectionnent la saveur piquante des piments oiseaux séchés peuvent être rajouter et vous aurez votre huile à pizza maison avec plus de goût que les sachets insipides fournis dans les pizzerias.
Et sincèrement je trouve que ces petites bouteilles dans une cuisine apportent une vraie touche déco.
A vos tabliers !!!
La fille du boulanger cuisine... 
Merci pour l’idée
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N’y a t il pas de risques d’intoxication à la toxine botulique en procédant de cette manière ( laisser les ingrédients sans air dans la bouteille sans les avoir cuits ou acidifié au préalable)?
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J’utilise les herbes sèches mais en effet pour l’ail je viens de vérifier vous avez raison
Je vous remercie pour cet éclairage et je rectifie la recette immédiatement en préconisant de l’ail déshydraté
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