Pancakes moelleux

Voici ma recette de pancakes confectionnés pour adoucir une rentrée scolaire sous le signe de la soupe à la grimace

Je l’ai rapidement adopté car elle ne nécessite aucun de temps de pause

Pour environ 12 pancakes:

250 g de farine

1 sachet de levure

40g de sucre

300ml de lait

1 pincée de sel

2 œufs

60g de beurre fondu

pépites de chocolat selon la gourmandise

Mélanger les œufs et le sucre dans un saladier, ajouter la farine et la levure

Incorporer le lait

Ajouter la pincée de sel et le beurre fondu

bien mélanger

il est inutile de beurrer ou huiler la poêle , verser une cueillere à soupe dans une poêle bien chaude et parsemer le dessus de pépites de chocolat dés que le pancake « bulle » le retourner

la cuisson est ultra rapide vous pouvez rajouter à votre convenance de la vanille

bon appetit!!!