Quiche au thon et au chèvre.

Parfois il y a l’envie et l’idée lumineuse…et me voilà partie pour 1 h en cuisine….et parfois la journée a été un peu trop longue et un peu trop fatiguante et pour ces soirs là une quiche, une salade et au lit sont un programme idéal.

Ça reste bon, rapide et sans grand travail.

Et c’est sans complexe que je vous livre cette recette qui a tout à fait sa place dans ce blog.

Je fais souvent la traditionnelle quiche Lorraine mais j’ai beau scruté mon frigo dans tous ces coins je n’ai pas de lardons et plus de Lardons maison …oh une boîte de thon!!! Ben ça sera du thon et le résultat est très gourmand.

Ingrédients :

Pâte brisée à l’huile d’olive

280g de thon

3 oeufs

25cl de crème fraîche épaisse

20cl de lait entier

1/2 bûche de chèvre

Sel/poivre du moulin

Préchauffer le four à 180 degrés

Dans un saladier battre les œufs en omelette.

Y ajouter le lait et la crème.

Bien mélanger.

Incorporer le thon émietté et le fromage de chèvre en dés.

Saler et poivrer.

Étaler votre pâte dans un plat à tarte.

Et y placer la garniture.

Enfourner pour 30 mn

Déguster tiède.

A vos tabliers !!!

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