Je vous le disais pour la réalisation de ma bûche chocolat spéculos…
Les spéculos à la maison on adore ça !!!
Et j’aime beaucoup cette recette sucrée uniquement par la pâte de spéculos et onctueuse à souhait.
Une façon gourmande de finir le repas.
Le goût du biscuit est présent juste comme il faut, pour moi l’équilibre est parfait sans être trop sucré.
Ce que j’aime avec ma yaourtière c’est qu’elle a aussi un programme dessert lacté qui cuit en fait à la vapeur.
Pratique pour les crèmes et autres flans.
Pour 6 pots:
2 oeufs battus
250ml de lait
250ml de crème liquide
200g de crème de spéculos
Dans une casserole placer le lait et le porter à ébullition.
Mettre la crème de spéculos dans un saladier et verser le lait chaud dessus.
Bien remuer.
Ajouter la crème et mélanger.
Finir par les œufs battus et mélanger intimement.
Placer dans les pots et lancer le programme 3 pour 20mn à la multidelices.
Une fois refroidies direction le frigo.
A vos tabliers !!!
La fille du boulanger cuisine... 