Il n’est pas chose facile que de decrire sa cuisine et au travers de celle-ci la personne qui est derriรฉre ce blogโฆ.
Aussi j’ai demandรฉ ร quelques amis de dรฉcrire ma cuisine , et l’un d’eux a eu ses mots « Tu nous amรจnes au fin fond de pays oรน รฉpices et coriandre se mรชlent avec ton savoir faire bien rural venant de quelques gรฉnรฉrations de bons vivants bien de chez nous » voilร peut etre la plus juste des dรฉfinitions un savoir faire ancestral sorti de vieux grimoires familiaux que je depoussiere et une envie de sortir des sentiers battus pour aller plus loin…au dela de nos frontiรจres!!!
La cuisine est un partage et je balaie d’un revers de main toutes collations fades et insipides sous plastiques oรน manger rรฉpond juste ร un besoin fondamental; je revendique le gouts, le peps, le rรฉveil des papillesโฆ bref le plaisir ร travers le fait maison.
Je rends hommage bien sur ร mon papa qui commence en 1951 ร faire son premier pain ร l’รขge de 14 ans et en fera tout le long de sa vie il m’a donnรฉ la patience, le respect pour cette matiรจre vivante et l’amour du bien manger.
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La fille du boulanger cuisine... 