Dans le catalogue des huiles parfumées celle là est constamment dans ma cuisine, avec une viande ou pour faire revenir des légumes elle est absolument parfaite.
Elle donne du peps à mes plats, c’est une incontournable de mon quotidien.
Dés que le niveau d’huile baisse j’en rajoute et 1 fois/ an je rajoute un condiment pour redynamiser les saveurs.
J’ai décidé de l’intégrer dans mes cadeaux de noël cette année.
Ingrédients :
50 cl d’huile d’olive
2 cuillères à soupe d’ail émincé déshydraté
1 branche de thym sec
1 branche de romarin sec
Penser à stériliser vos bouteilles en les ébouillantant une dizaine de minutes.
Placer l’ail et les herbes dans la bouteille propre et sèche
Garnir d’huile jusqu’à bien tout recouvrir.
Patienter 1 mois avant de consommer.
Pour celles et ceux qui affectionnent la saveur piquante des piments oiseaux séchés peuvent être rajouter et vous aurez votre huile à pizza maison avec plus de goût que les sachets insipides fournis dans les pizzerias.
Et sincèrement je trouve que ces petites bouteilles dans une cuisine apportent une vraie touche déco.
A vos tabliers !!!
La fille du boulanger cuisine... 